Pasta mista con provola alla napoletana

Ingredienti
320 g Pasta Di Semola (di Grano Duro)
250 g Patate
50 g Prosciutto Cotto
50 g Provola Affumicata
1 n Cipolla
6 dl Brodo Di Dado
50 g Burro

Preparazione

Rosolate 1 cipolla tritata e 250 g di patate sbucciate e tagliate a dadini in una casseruola con 50 g di burro. Unite 320 g di pasta mista, 6 dl di brodo caldo e portate a cottura, bagnando con altro brodo caldo ogni volta che si asciuga, come fosse un risotto. Unite 50 g di provola affumicata e 50 g di prosciutto cotto a dadini e servite.